大多食品廠原料為袋裝運輸,部分企業在原料的使用前并未進行過篩,這就成為了食品安全的隱患,從食品安全、衛生的角度考慮,原料使用前的篩分很有必要,且要保證投料的環境無塵,機械自動化是生產的重要硬件,是產品質量的基礎。食品衛生指標直接關系到食品能否進入市場,影響意義深大。
近幾年環保問題不斷收嚴,環保失信企業已寸步難行,長期接觸粉塵會對工人的健康產生各種損害,企業和員工唇齒相依,員工的身心健康關乎企業的長遠發展,2019年第二輪中央生態環境保護督察將探索創新督察方法,加大衛星遙感、紅外識別、無人機、大數據等技術應用。在原料給料篩分的工程中人工給料、換袋,成品運輸中粉塵是不可控的,熟練工在給料運輸中穩定緩慢的上料可以有效的減少粉塵但也不能完全避免。
允許粉塵濃度值為國家有關規程規定的,允許高的粉塵濃度。不同廠房有不同的要求。一般工作場所粉塵濃度不得超過10mg/m3。
衛生標準對車間空氣中和居住區大氣中有害物質的高允許濃度等作了規定。例如,車間空氣中一般粉塵的高允許濃度為10毫克/立方米,含10%以上游離二氧化硅的粉塵則為2毫克/立方米。